100个小妙招 总有你不知道的,快收藏

来源:互联网 阅读:0 发布:2019-10-10 10:56:40

1、检验鸡蛋是否新鲜

验证鸡蛋是否新鲜,只需把它放在盐水里,新鲜鸡蛋会下沉,不新鲜的会漂浮。

2、炒出鲜嫩的鸡蛋

将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

3、煮鸡肉加黄豆

在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮,不仅肉嫩、熟得快,且提高营养。

4、加水爆炒肉丝

炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。

5、炒菜要加热水

炒蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

6、炒藕丝不变黑

炒藕丝时,一边炒一边加些水,能防止藕变黑。

7、让土豆不发芽

买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。

8、轻松剥鱼鳞

剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。

9、炸鱼怎么去腥味

炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。

10、煮鱼汤加牛奶

在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜。

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11、炒出透明虾仁

将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。

12、炒茄子妙招

炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。炒的时候放点醋,颜色更好看。

13、炖汤放点醋

炖排骨或炖汤时,放点醋,有利于钙的吸收。

14、蒸锅做饭加点盐

用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。

15、煮面加匙油防溢

煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。

16、蒸米饭加点生油

蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。

17、烙饼不粘锅窍门

烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。

18、洗黑木耳

洗黑木耳时,放一点点面粉,能洗得更干净。

19、煮绿豆先冰冻

绿豆、黄豆、赤豆等泡后放入冷冻室2小时,取出再煮能快速煮烂。

20、巧剥大蒜

剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多。

21、巧去蒜味

喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。

22、饭后茴香

饭后嚼5~10粒茴香并咽下,可以防止口臭、清新口气。茴香中的油还能帮助消化,去除消化道臭味。

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23、煮饺子不粘锅

煮饺子时要添足水,待水开后加入少量的食盐,搅匀后再下饺子,这样能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香。

24、巧取核桃肉

把核桃放进锅里蒸10分钟,取出放在凉水里再砸开,就能取出完整的桃核仁了。

25、保存可乐

喝不完的大瓶装可乐,倒过来放比较不容易漏气。

26、巧剥番茄

芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了。番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。

27、铁锅怎么不粘锅

普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。

28、切洋葱不流泪

切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。

29、切松花蛋有窍门

用刀切松花蛋,蛋黄会粘在刀上,可用丝线将松花蛋割开,既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切,也能切得整齐漂亮。

30、切辣椒辣手怎么办

切辣椒,辣手的话,可以试试用牙膏洗手,效果不错。

31、辣到流眼泪怎么办

吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。

32、衣服沾上了葡萄酒

衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急,撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服也可以用盐清洗。

33、怎么去除衣服上的火锅味

喷壶中倒入清水,滴入1—2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部。将衣服表面喷上一层水后,挂起来,放在通风的地方自然风干,味道就没有了。

34、衣服除皱

衣服皱巴巴,不仅显旧,看上去也不整洁?教你个小窍门,往喷药瓶里加一份醋三份水,喷到衣服上晾一会儿。晾干后,褶子就奇迹般地消失啦!

35、过期牛奶的妙用

牛奶过期不能喝时,可将抹布浸湿,用来擦桌子地板,很快就可以将污垢除去。

36、冰箱顶部的清洁

冰箱的顶上贴一层保鲜膜,过段时间换一下,就可以保持冰箱顶部的清洁,省得天天去擦了。

37、让剪刀恢复锐利

利用铝箔纸,将两三张叠在一起,用剪刀剪一剪,就可以使剪刀恢复锐利。

38、砧板的保养

新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。

39、修复有裂痕的盘子

可将有裂痕的盘子放进锅里倒入牛奶,加热四至五分钟,取出盘子后,裂痕几乎消失不见。

40、砂锅的保养

新买的砂锅首次使用,最好用来熬粥或煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。

41、去除铁锈

用切开的葱头、刚削下来的土豆片或萝卜皮蘸一点盐,用力地磨生锈的地方,能轻易去除铁锈。

42、美白牙齿

干牙刷上撒点盐可以让牙齿变白。

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43、清洁金首饰

金首饰表面发旧,蘸少许牙膏轻轻擦拭,即可光亮如新。

44、自制安全高效清洁剂

往一个喷药瓶里灌入三分之一的醋和三分之二的水,再加几滴洗洁精,然后充分摇匀。一瓶安全高效清洁剂就诞生啦。

45、去除杯子污渍

将小苏打倒在百洁布上,滴上少许水,来回擦拭杯子内壁,就能将里面的污渍去掉了。

46、防止镜子起水雾

浴室镜子上的水雾,用干湿毛巾都很难清理。可先在镜子上涂一层香皂,再用干抹布抹干,镜子很容易恢复清晰。

47、清除布艺沙发、床单上的头发

若用手清理,费时又费力。可在一根长条状物体的表面,比如保鲜膜纸轴上,粘贴一圈双面胶,在沙发或床单上滚动,可快速去除头发。

48、去除霉味

抽屉、壁橱、衣箱里有霉味的时候,在里面放块肥皂,即可去除。

49、灶台油腻擦不干净

将两勺白醋与200毫升温水混合,然后用海绵及环保丝瓜瓤,蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台,即可使之光亮如新。

50、清洗清洗油烟机

每次清洗油烟机后,可以在其扇叶、操作面板等表面涂一层液体胶水,待其晾干后再使用。这样一来,油渍不仅不容易粘附在其表面,再次清洗时也方便得多,必要时还可以轻轻将胶水膜全部撕下,油烟机就焕然一新了。

51、面汤去污

盆、碗上沾有油污,可用面汤(饺子汤)洗涤,洗完后用清水冲一下,去污的效果一点不亚于洗涤剂。

52、菜板有异味

菜板有异味,可浸在淘米水中,再用盐或碱擦洗,或用生姜擦几遍,然后用热水冲洗刷净。干净后在菜板上洒点醋,放在太阳下晒干,再用清水洗净。

53、新铁锅保养

新铁锅炒出的菜会发黑,可将铁锅置于火上烧烫,倒入200~250克醋,用刷子擦洗,洗净即可。

54、清洗砂锅

瓦罐、砂锅结了污垢,可用淘米水浸泡烧热,用刷子把里面刷净,再用水冲洗。

55、疏通下水道

取一些醋和小苏打,往下水道里依次倒入半杯小苏打和一杯醋……哗一下很多的气泡产生,不要惊慌,等停止冒泡后,用热水冲洗干净。问题就解决了!

56、巧除垃圾桶腐臭味

取一块面包吸满醋,然后放到垃圾桶里让它睡一觉,第二天取出面包后就再也没有恶心的气味喽!这项技能同样适用于各种臭东西哦~

57、擦眼镜

眼镜脏了,怎么擦才能更明亮?往眼镜上喷点水,取一块软布蘸一点醋,就能除去所有灰尘了哦~还你一个明晰视野!

58、防止眼镜片起雾

在镜片上涂上肥皂液、洗洁精或沐浴露等表面活性物质,再用眼镜布抹匀擦亮即可。

59、香蕉保鲜

爱吃香蕉的朋友,最担心的就是囤的香蕉放不久,很快就变色坏掉了。可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部,这样可以延长它的保鲜时间哦!

60、巧切芒果

从中间切开,留出核的那一层。用薄玻璃杯口把芒果肉刮下来,一整块果肉,想想就好爽!

61、巧切石榴

用刀在石榴横向中间切开石榴皮、划一圈,用手朝两个不同方向把石榴拧成两半。把紧贴在一起的石榴粒儿掰松,拿勺子敲敲它:让它们到碗里来,很简单。


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